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2008-10-16 23:05 | カテゴリ:アジアン系
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今日のお夕飯は韓国風オクラ入り牛丼。cafe風にお皿に盛り付けて、上に温泉卵をトッピングしました。牛肉とオクラってめちゃくちゃ相性がいいんですよねぇ~。あっという間に完食してしましました。

昨夜判明したことなんですが、うちの彼ちゃんはこのブログをまだ見てなかったらしい!!!
これは大問題です>< ここぞというポイントを押さえないのが彼のダメなとこ。だからいっつも私に怒られちゃったりスネられたりするんだよなぁ~~~。

温泉卵って結構難しい。季節によっても調理時間が違ってくるし・・・。今夜のはあと2.3分おくべきだったかな。
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温泉卵の作り方って色々ありますが、私は沸騰したお湯にお玉にのせた卵をそぉ~っと入れて、15~20分おいておきます。その後、冷水で冷ます作り方。
卵の気持ちになったら、ゆっくりじっくり、そぉ~っとしてもらうほうが心地いいかなって思うからこの作り方にしているだけなんですけどね。
そのうちリベンジしたいと思います。

スープは、わかめと長ネギのスープにしました。さっぱりしたスープで後味すっきり、胃にも優しくもたれませんでした。

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秘密

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