気ままで美味しい華ある日々？！

昨夜の日本テレビの「ケンミンショー」で、
「大阪府民のオカンは、残ったネギの根っこを植える！？」という秘密が紹介されていました。
大阪で「ネギ」と言えば青ネギ。関東のように白ネギはあまり使わないんですね。それは鹿児島も同じです。鹿児島では白ネギのことを「深ネギ」って言ってて、お鍋に入るくらいでほとんど普段食べることはありませんでした。
だから、東京に出てきた頃、白ネギがお味噌汁や冷奴に乗っているのが嫌だった＞＜

なぜ、関東と関西で使われるネギが違うのかというと・・・
昔、中国から渡来したネギ。
関東は中国の北の地方の品種が伝わり、関西は中国の南の地方の品種が伝わったことから、関東は白ネギ、関西は青ネギが親しまれるようになったらしいです。
鹿児島は青ネギっていうより、万能ネギ（ちょっと細め）がメジャーですね＾＾

そして、
「大阪では残ったネギの根っこを植えて栽培し、再利用する人が多いらしい！？」というのにスタジオの皆さん驚いていましたが・・・
え！？普通じゃないんですか・・・（汗）
私もず～～～っと植えて再収穫してます＾＾
3～4回は収穫できるんです。
薬味に使うのにほんと便利ですよ～♪


↑このネギ専用鉢は、バラちゃんの鉢のとなりにいます＾＾
バラちゃんって好き嫌いが激しく、相性が悪いものをとなりに置いておくと弱ったり、自ら枯れてしまったりするんです。
が、ネギは嫌いじゃないみたい。
実家のバラとネギの関係も良好らしいです。
面白いですよね＾＾

しかし、驚いたな～
ネギを植えること、みんな知っていると思っていたんです。ただ、面倒臭いからしないのかな～と思っていたんですが・・・
当たり前だとか常識だと思うことも、実は自分の勝手な思い込みだってこと、割と多くあるってことですね。
なんでもそうですが、最初から決めつけた考え方や言い方って気をつけなきゃいけないんだなぁとネギを通して考えさせられました＾＾

あ、ネギを土に植えたり水耕栽培するのは、なかなか便利ですから私はオススメしまーす。

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