気ままで美味しい華ある日々？！
happyな家ゴハンやたわいもない日々の事件？！を紹介していきます。
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2009-03-06 19:00 |
カテゴリ：和風
ちょっと彩りが悪いですが･･･めちゃくちゃ美味しいでした＾＾
昨日、卵が切れちゃったので夜、スーパーに行ったら、目の前でお刺身の値段が・・・なんと5割引に＾＾これはやっぱり買いですよね～
1柵498円のかつおのたたきの5割引って・・・いやん♪
半分は昨日そのまま切ってしょうが醤油でいただきましたが、残り半分は漬け丼用にチルド室へ。
すごい！私ってやりくり上手！！と自画自賛してあげました＾＾
【かつおのたたきの漬け丼】
・かつおのたたき・・・適量
・ねぎ・・・4本くらい
・しょうが・・・1片
・お酒・・・大2
・みりん・・・大2
・おしょうゆ・・・大2.5
・海苔・・・適量
（作り方）
1．しょうがはすり、ねぎは小口切りにします。かつおのたたきは1～1.5ｃｍの厚さに切ります。
2．ボールにしょうが、お酒、みりん、おしょうゆ、粉末昆布を入れてそこにかつおを漬けます。最低30分くらいは漬けた方がいいです。
3．丼にごはんをつぎ、そこにかつおの漬けを盛り付けます。
4．ねぎと海苔をトッピングします。
はい、できあがり！
トロかつおかっ！ていうくらい美味しいかつおでした。脂が乗っていたんですね～
これに小松菜と油あげとしいたけのお味噌汁してあげたら・・・彼ちゃんがめちゃくちゃ喜んでいました。
「久しぶりに」って言いながらお味噌汁にごはんをよそって食べてました。めずらしい＾＾
私はこのお味噌汁ごはん（実家では犬ごはんと呼んでました）が小さい頃から大好き。これだけでいい！ってくらいだったんですからすごいですよね＾＾；
さすがに丼食べた後には犬ごはんはいただけませんでしたが・・・かなり彼ちゃんの食べている姿が羨ましかったです＞＜
あ、この犬ごはん、世間ではよく猫まんまって言いますよね～。なんでだろ？
私の作法では、お味噌汁の中にごはんを入れていただきます。皆さんはどうしてます？？
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